경칩이 지나 포근한 들녘에서 농민들이 보성쪽파 수확에 분주히 손을 움직이고 있다. 친환경농법으로 재배한 보성쪽파는 해풍을 맞고 자라 맛이 좋고, 철분을 비롯한 비타민A, C가 풍부해 면역력 향상과 감기 예방, 고지혈증과 고혈압 억제에 좋다. /보성=나현철 기자