|
23ÀÏ ¿Ïµµ±º¿¡ µû¸£¸é ±º¿Ü¸é ÀÏ´ë ÇؾȰ¡¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â Ä·º§ Æ÷µµ, »þÀÎ ¸Ó½ºÄ¹, °ÅºÀ µî ¡®¿ÏµµÀÚ¿¬±×´ë·Î Çغ¯ Æ÷µµ¡¯ÀÇ ¼öÈ®ÀÌ ÇÑâÀÌ´Ù.
Æ÷µµ´Â ºñŸ¹Î, ¾Æ¹Ì³ë»ê, À¯±â»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǷΠȸº¹°ú È°·Â ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¡®¿ÏµµÀÚ¿¬±×´ë·Î Çغ¯Æ÷µµ¡¯´Â ÀÏ¹Ý Æ÷µµ¿¡ ºñÇØ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ÇâÀÌ Â£À¸¸ç ´çµµ°¡ ³ôÀº °Ô Ư¡ÀÌ´Ù. ´çµµ´Â 17ºê¸¯½º(brix)·Î ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÏ°í Æ÷µµ¾ËÀÌ ÅʱÛÅʱÛÇØ ²®Áú° ¸Ô¾îµµ ½Ä°¨ÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ ¿Ïµµ´Â ³»·ú Áö¿ªº¸´Ù µû¶æÇÑ Çؾ缺 ±âÈÄ¿Í Ç³ºÎÇÑ ÀÏÁ¶·®, ÇØdz, ±ú²ýÇÑ È¯°æ µîÀ» °®Ãç Æ÷µµ Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
ÇϿ콺 Àç¹è Æ÷µµ´Â 7¿ù Áß¼øºÎÅÍ ÃâÇϵǰí ÀÖÀ¸¸ç ³ëÁö Æ÷µµ´Â 8¿ù ÇϼøºÎÅÍ º»°Ý ¼öÈ®ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±º¿Ü¸é Æ÷µµ Àç¹è ³ó¹Î ±è¸ð¾¾´Â ¡°Æ÷µµ Àç¹è¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í Æ÷µµ¼ø °ü¸®¿¡ ÁýÁßÇØ °íÇ°ÁúÀÇ Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇÏ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ¿Ïµµ±ºÀº Æ÷µµ Àç¹è ³ó°¡ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Çö´ëÈµÈ »ý»ê½Ã¼³°ú ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ Áö¿ø ¹æÇâÀ» ¸ð»öÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿Ïµµ=ÇÑÀǼö ±âÀÚ baram1244@hanmail.net