나주시(시장 윤병태)가 지역 외식업계의 경쟁력 강화에 힘을 쏟고 있다.
나주시 보건소는 최근 음식점 영업주 40명을 대상으로 2024년 ‘제1기 수라클럽 아카데미’를 개최했다고 24일 밝혔다.
‘수라클럽 아카데미’는 서비스, 의사소통능력, 리더십 등 외식업 경영에 있어 필요한 역량과 전문성을 향상시키는 사업이다.
이번 아카데미는 다음 달 24일까지 매주 월요일마다 진행되며 맛, 서비스, 청결 등 각 분야별 전문가들의 교육을 받게 된다.
교육 내용은 ▲경영주 마인드·자존감 구축 및 리더십 역량 강화 ▲고객·직원의 긍정 커뮤니케이션 ▲고객가치 향상의 비주얼 마케팅 전략 ▲데이터를 활용한 외식 산업 트렌드 및 외식 운영전략 ▲통찰력 함양을 위한 현대인의 주체적인 삶의 방법 ▲급변하는 외식 트렌드와 경쟁력 강화 등으로 구성돼 있다.
또한 영업주들의 실제 경영에 도움이 될 수 있도록 국내 우수 외식업소 벤치마킹도 추진할 예정이다.
한영구 기자 hanmyh091@hanmail.net